２０２０年１０月にオープンした「麺や かなゑ北海道ラーメン」に行ってきました。現在は、オーチャードと、ノベナの２店舗が展開されており、北海道ラーメンが食べれるお店です。シンガポールのラーメンというと、日本のものと比べ、味が物足りない印象のものが多いのですが「麺や かなゑ北海道ラーメン」のラーメンは旨味たっぷりです。
麺や かなゑ 北海道ラーメンのアクセス
ノベナ駅から徒歩６分ほどの場所に位置しています。Novena Regencyの飲食店が建ち並ぶ一角にあります。現在近くで工事をしており、少しわかりづらいかもしれませんが、店先はこのように、北海道ラーメンという暖簾があるので、近くに来ればわかります。
店内の様子
店内は、オープンして間もないということもあり、外観、店内ともに綺麗です。テラス席が２テーブル、中には、多くのテーブル席が用意されています。毎日混雑していますが、ラーメン屋ということもあり、回転率は良いと思うので、少し並べば、すぐに順番が来ると思います。
メニュー
ラーメンは、味噌ラーメン、海老ラーメン、豚骨ラーメン、辛旨ラーメンの４種類です。その中でも海老ラーメンがおすすめのようです。
メニューは、写真も付いていて、とても見やすい印象です。メニューを見る限り種類が多く見えますが、様々なトッピングが乗っている写真が載っているだけです。金額は、トッピングされているものによって異なります。ラーメンは、１杯＄１０～１６程で食べることができます。シンガポールで食べるラーメンの相場としては適正価格だと思います。
ちなみに写真の右下の「こころのバリエーションセット」は、午前１１時～１５時のランチタイム限定なので、ディナータイムは注文できませんでした。
ラーメンの他に、丼や定食が用意されているので、ラーメン以外も注文できます。
おつまみのメニュー表には、居酒屋かなゑと書かれていて、日本の居酒屋に来たような馴染みのメニューばかりでいろいろ注文したくなるものばかりです。
いざ、実食
今回は、おすすめの海老ラーメンの「札幌エビ チャーシューラーメン」を注文してみました。日本のラーメン屋に比べ提供時間に時間がかかり、１０分ほど待ちます。他にもたくさんのメニューがあるので、待ち時間があるのは仕方ないと思います。
そして、お待ちかねの海老ラーメン登場！！
大きめなチャーシューが４枚どーん！とトッピングされています。見た目はかなりインパクトがあり、ガッツリ系ラーメン！！
まずはスープを一口飲んでみます。しっかりと熱々で海老の旨味が凝縮された濃厚なスープ。ピリ辛のパンチがあり、見た目よりあっさりしています。
続いて麺を食べてみます。中太麺でゆで加減もちょうど良く、スープによく絡みます。麺の量も多かったのですが、食が進むスープで完食です。きくらげやメンマがトッピングされているので、触感の違いも楽しめました。
他に大きな海老がトッピングされているラーメンも気になりましたが、今回は子供がいて、少し食べずらそうだったので、また次回挑戦してみたいと思います。
そのあと、おつまみも食べてみました。
左から、たこの唐揚げ、フライドポテト、餃子になります。
たこの唐揚げは衣がサクサクしていて、下味がつけられているので、おつまみにぴったりの味で、たこが大きめにカットされていて、食べ応えもバッチリでした。
フライドポテトは、ガーリックパウダーが使われていて食が進みます。
餃子は、生姜醤油で食べます。食べ方は小籠包に似てます。具の量もちょうど良く、野菜と肉の旨味たっぷりの餃子でした。餃子はまたお店に来た時、リピートしたいです。
サービス
接客
接客は、とても丁寧です。今回は予約の際にテラス席しか空いておらず、テラス席で食事をしましたが、外のテーブルが２テーブルのみにも関わらず、しっかりとサービスが行き届いており、食べ終えたお皿はすぐに回収してくれました。忙しそうな中で、料理を運んでくる店員の方の接客も良かったです。
子供連れサービス
ベビーチェアの用意はあり、店内の席では使用できますが、テラス席ではテーブルの高さが高いため、使用できないので注意が必要です。子供用の食器の貸出はあったので、その点は良かったです。店員の方も子供に対して親切です。
おすすめ
オープンして間もないということと、立地的に通りかかるような場所でもないので、まだ知名度は低いのかなと思います。１９時くらいになると並ぶこともありますが、今の時期は、比較的空いているのではないでしょうか。知れ渡れば、混雑すること間違いないお店だと思います。
お役立ち情報
どういうときにおすすめ？
●家族で外食するとき
●一人でご飯に行くとき
●会社の同僚と食事をするとき
訪問した情報
店名：麺や かなゑ 北海道ラーメン
電話番号：+65 6261 6205
アクセス：275 Thomson Rd,#01-08,Singarore307645
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